Pane Bolognese
Il classico pane a pasta dura, crosta croccante e mollica compatta. Lievitazione naturale di 24 ore, farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra.
Cosa sforniamo ogni mattina
Crescentine (Tigelle)
Piccoli dischi di pasta lievitata, cotti tra due piastre di ghisa. Morbide dentro, dorate fuori. Perfette con cunza, salumi o formaggi del territorio.
Certosino
Il dolce natalizio bolognese per eccellenza: miele, mandorle, pinoli, cioccolato fondente e frutta candita. Ricetta tramandata da generazioni.
Biscotti della Nonna
Frollini burrosi con uova fresche, scorza di limone e una spolverata di zucchero a velo. Semplici, genuini, come quelli di una volta.
Pizza in Teglia
Alta, soffice, con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte e origano. Lievitazione 48 ore per massima digeribilità.
Crostate di Frutta
Pasta frolla friabile ripiena di confettura artigianale (albicocche, visciole, prugne) e frutta di stagione. Senza conservanti né coloranti.
Orari di apertura
Dal martedì al sabato
06:30 – 13:30
16:00 – 19:30
Domenica
07:00 – 13:00
Lunedì
Chiuso per riposo settimanale
Come arrivare
Indirizzo
Via dell'Indipendenza 4240121 Bologna (BO)
Sotto i portici, angolo Via Rizzoli
A piedi dal centro
5 minuti da Piazza Maggiore percorrendo Via Rizzoli sotto i portici UNESCO. Siamo all'angolo con Via dell'Indipendenza.
Trasporti pubblici
Bus: linee 11, 13, 27, 30 (fermata Indipendenza)
Metropolitana: linea 1, fermata Rizzoli (300 m)
Contatti
Telefono
051 000 0000
Attivo negli orari di apertura
info@fornoaurora.demo
Rispondiamo entro 24 ore
Venite a trovarci
Via dell'Indipendenza 42
40121 Bologna